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お醤油の実

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我が家の醤油は一年前から、丸山味噌醤油醸造店です。
昨日、冬に限定販売の「お醤油の実」(別名:お醤油豆)を買ってきました。Webページの通信販売コーナーに出るのを今か今かと待ち構えて、掲載を確認して買いに行きました。

くらけんは結婚して初めて「お醤油の実」を知りましたが、どんな地方でつくられているんでしょうねぇ。黒豆のもろみ漬け、みたいなイメージでしょうか。安曇野ではスーパーでも売っていて、比較的添加物が少ないものばかりのようです。このお店のお醤油の実は、麦がとろとろなのが好きです。もちろん、無添加。黒大豆は安曇野産です。

一番のお気に入りの食べ方は、納豆に混ぜて食べること。大豆同士なので、相性がいいんでしょうねぇ。

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