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ゴーヤチャンプルー

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今年の緑のカーテンは、ゴーヤと朝顔。ゴーヤの方がずっと早く大きくなり、ゴーヤは一株だけですが、今のところ三つ収穫できています。
今日はその三つ目のゴーヤでゴーヤチャンプルーにしてみました。


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気がついたら熟していたゴーヤ。間もなく爆発でしょうか?
ものすごく鮮やかなオレンジ色です。蛍光オレンジって呼んでもいいくらい。

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