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ラズベリージャム

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ラズベリーが思ったよりたくさん採れています。よく取れる日は写真くらいの量。
150g位を使ってジャムを作ってみました。

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種が苦手な僕は、茶こしで濾して種部分と果肉部分を分けてみました。

砂糖の量は、ラズベリー:砂糖=1:0.5でやってみました。
そのせいでしょうか、うまく固まらず、ヨーグルトソースのようになってしまいました。

そろそろ終盤なので、だんだん味が落ちてきているのがわかりますが、まだ採れ続けているので、もう一回挑戦できそうです。

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